今年，實體茶葉店，又關門一大批。

然而，隨著市場轉移和消費降級，實體茶葉店的關門潮，非但不會減緩，反而會加速到來。

-01-茶葉季節(jié)性，影響實體店

十月，是實體茶葉店，

能否堅持下去的節(jié)點，這是茶葉市場的生存模式?jīng)Q定的。

做茶，受制于季節(jié)性

大多數(shù)茶企和茶葉店的生存模式是：春茶季努力賣新茶，下半年賣茶禮，平時做零售。

以前，春茶50%的產(chǎn)量，支撐起了茶企一年5到7成的收入，春茶好做，茶企一年的開支，茶葉店一年的房租，就掙夠了。

但這兩年，春茶不好做。并不是完全賣不出去。而是，大多數(shù)人做春茶，加上平時做零售，只能支撐到8月份，現(xiàn)金流就沒了。

到如今，大多數(shù)茶企和茶葉店，都在苦苦煎熬。

大家都指望著：接下來茶禮走一波，如果茶禮好做，能攢點明年的房租錢，還堅持得下去。如果湊不齊房租，只能忍痛關門。

做茶多年：深愛+謀生

大多數(shù)茶商，做茶多年，習慣了跟茶打交道：到茶山做茶，回城里賣茶。自己泡茶喝，是享受。泡茶給茶客喝，是謀生。

茶老板，不知不覺中，也成了非常愛茶的茶客，對茶，有了難以割舍的情感。

所以，賣茶這條路，只要能撐下去，或者能看到撐下去的希望，實體茶葉店的老板們，都會硬撐。

只是，市場競爭殘酷，有些事，不以人的意志為轉移。

-02-增長的消費，轉移的市場

這兩年，普洱茶市場，在規(guī)模上，緩慢增長，

但是，關門的茶葉店卻越來越多，這看似矛盾，其實一點都不矛盾。

市場規(guī)模，逐漸擴大

喝茶喝到最后，要么巖茶，要么普洱。而大多數(shù)茶客，會選擇普洱茶。

普洱茶，只要是有點名氣的山頭茶，哪怕三五百一公斤的茶，都有水飄香（聞著很香），而，相比其它茶類，大葉茶種，內含物質豐富，泡出來，滋味較厚。

一旦習慣了滋味厚的茶，很難回去喝滋味薄的茶。

普洱茶，可玩性強。

普洱茶，有老茶、中期茶、新茶，春茶、夏茶、秋茶，山頭茶、臺地茶，山頭茶又有中小樹，古樹，還有傳統(tǒng)工藝、新工藝，越陳越香……所有江湖的氣質，在一杯茶里，表現(xiàn)得淋漓盡致。

這些概念，雖然讓普洱茶變得坑多水深，同時，也吸引茶客從一個坑跳到另一個坑，無形之中，擴大了市場。

相比一個玻璃杯喝茶，茶桌上，紫砂和蓋碗沖泡普洱茶，小杯慢飲，花香蜜香，回甘生津，細細品味，從茶聊到其它，又從其它聊到茶，一旦體驗過這種喝茶方式，不會再回到玻璃杯了。?因為滋味和可玩性，這兩年，很多原本喝綠茶紅茶的茶友，在直播的吸引下，逐漸改喝普洱茶了。

肥了直播，瘦了實體

喝茶的群體規(guī)模擴大了，實體茶葉店關門卻更多，是因為市場轉移了。

一個直播間，一年賣幾十億，光頭部幾個直播間，一年賣普洱茶大幾十億。這些財富，如果在傳統(tǒng)茶葉市場流通，能養(yǎng)活近萬家茶葉店。

然而，這些財富，非但沒有留在茶行業(yè)，還被直播間以投流的方式，轉移到茶行業(yè)之外。原本就很艱難的茶葉市場，越加雪上加霜。

這種現(xiàn)象，落到實處，茶企營收減少，而首當其沖的就是：

勢單力薄，在高房租、高原料成本和不會運營的夾縫中求生的實體茶葉店。

不是茶葉賣不動了，而是舊的賣茶模式，無法適應當前的茶葉市場了。

-03-古樹春茶，兩極分化

新人去直播間買便宜茶，老茶客找茶商買古樹春茶。

然而，消費降級，影響最大的，就是喝古樹春茶的群體。

隨著茶客掙錢難，古樹春茶里，會進一步出現(xiàn)兩極分化：玩家追名山和小產(chǎn)區(qū)，大多數(shù)茶客，喝千元以內的古樹春茶。

老茶客支撐起名山古樹

茶葉市場，有一群非常愛茶且有實力的茶客。

他們對茶很有研究，能從眾多好茶中，找到最適合自己的。

而且，茶葉消耗量也很大，一天3到5泡茶，20到40克茶葉，加上以茶會友，一年10到20公斤古樹春茶，一年喝茶花費5萬以上。

茶葉市場，3000以上一公斤的古樹春茶（不是茶商自己定價3000以上，而是茶客覺得值3000以上），就是被這類茶客消耗掉的。

春茶季，茶葉一做出來，這類茶客就出手，把一年的茶葉買夠。

真正的名優(yōu)古樹春茶，產(chǎn)量有限，市場整體還穩(wěn)得住。

但這兩年，大哥也存在消費降級，從把三五千一公斤的茶當口糧，變成三五千跟性價比更高的茶高低搭配。

如今這市場，有錢人比好茶更稀缺。

千元以內的古樹春茶

800到1000一公斤的古樹春茶，尤其適口性較強的永德茶，忙肺和梅子箐的古樹，備受追捧。

這類茶葉，作為老茶客的日?？诩Z，搭配少量的名優(yōu)茶，能滿足茶客的需求。

柴米油鹽醬醋茶，如今，能把800到1000一公斤的茶葉當口糧的人，已經(jīng)非常牛了。

最尷尬的就是，1000到3000一公斤的茶葉，這類茶，有特色，品質也不錯，但茶客覺得，不值這個價。很難賣。

真應了那句話：茶葉，茶客說好才是真的好，茶商和茶農(nóng)覺得自己的茶好，只是自我感覺良好。

寫在最后：

獨自喝茶的時候，會想：

生活本就不易，能有一個真心喜歡，獲得快樂，對身體有益的愛好，實屬不易。

茶，說不出為什么喜歡，不知不覺就愛上。然后，不可一日無茶。

茶，越喝越喜歡獨飲

早上出門，撬一泡茶放入紫砂壺中醒茶。

夜幕降臨，獨坐窗前，溫杯潔具，燒水泡茶，茶香裊裊，沸水注入紫砂壺，茶把水慢慢染成鵝黃。

細呷一口，湯中含香，甜厚糯滑，回甘回甜源源不斷，生津似清泉上涌?；牒韲担[隱中能感覺茶湯流到何處。

一杯接一杯，沉迷于茶的世界，不知不覺中，已把茶喝到了無味。深吸一口氣，喉韻清涼，甜韻極深，吐氣如蘭，微有體感。

喝茶喝到這份上，真想再來一泡，可惜，喝不下了。

一日又一日，一茶又一茶，忘記了歲月悠悠。

驀然回首：茶，喝著喝著，人就老了。

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